Question

അരി കേട് വരാതെ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കുന്നു ?

• A. ഉപ്പ് ലായിനിയിൽ
• B. ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നു
• C. ശീതീകരിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നു
• D. പഞ്ചസാര ലായിനിയിൽ

Answer 1

Answer:

B. ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നു

 Note:

• ചില ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കൾ നനയുമ്പോൾ / ഈർപ്പം നിലനിൽക്കുമ്പോൾ കേടാകുന്നു.

• ഇതിന് കാരണം, ഈർപ്പമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിലും, ഉചിതമായ താപനിലയിലും, സൂക്ഷ്മജീവികൾ സജീവമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

• അത്തരം ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കൾ, ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.

   

• ഉദാഹരണം : അരി, മുന്തിരി, മുളക്, പുളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ