Question

അലൂമിനിയം പാത്രത്തിൽ മോര് സൂക്ഷിക്കാത്തതിന്റെ കാരണമെന്ത്?

• A. മോര് ആസിഡുമായി രാസപ്രവർത്തനത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നതിനാൽ
• B. മോര് ആസിഡുമായി രാസപ്രവർത്തനത്തിൽ ഏർപ്പെടാത്തതിനാൽ
• C. മോരിന് കട്ടി കൂടിയത് കൊണ്ട്
• D. ഇവയൊന്നുമല്ല

Answer 1

Answer:

A. മോര് ആസിഡുമായി രാസപ്രവർത്തനത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നതിനാൽ

• മോര് (Buttermilk): മോര് ഒരു ആസിഡിക് പാനീയമാണ്. ഇതിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രവർത്തനഫലമായി ഉണ്ടാകുന്നതാണ്.

• അലൂമിനിയം (Aluminium): അലൂമിനിയം ഒരു ലോഹമാണ്. ഇത് ആസിഡുകളുമായി എളുപ്പത്തിൽ രാസപ്രവർത്തനത്തിൽ ഏർപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

• രാസപ്രവർത്തനം: മോരിലെ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അലൂമിനിയം പാത്രത്തിൻ്റെ പ്രതലവുമായി രാസപ്രവർത്തനം നടത്തുന്നു. ഈ രാസപ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ ഫലമായി അലൂമിനിയം ലവണങ്ങൾ (aluminium salts) ഉണ്ടാകാം.