Enzyme used for the clarification of fruit juice:

Challenger App

Food Technology/

No.1 PSC Learning App

★

★

★

★

★

1M+ Downloads

Enzyme used for the clarification of fruit juice:

AInertase

BPectinase

CProtease

DLipase

Answer:

B. Pectinase

Related Questions:

Example for white meat:

Rind rot is being observed in

International year of rice

For transportation of adult poultry, minimum floor space required is about ..... cm2.

താഴെ പറയുന്നവയിൽ ലെത്ത്യൂസ് ലീഫ് ഷ്രഡ് ചെയ്യുന്ന രീതിക്ക് പറയുന്ന പേര് എന്ത് ?