Enzyme used for the clarification of fruit juice:

Challenger App

Food Technology/

No.1 PSC Learning App

★

★

★

★

★

1M+ Downloads

Enzyme used for the clarification of fruit juice:

AInertase

BPectinase

CProtease

DLipase

Answer:

B. Pectinase

Related Questions:

International year of millets

Fat content of whipping cream

താഴെ തന്നിരിക്കുന്നവയിൽ ബയോളജിക്കൽ ഹസാഡിന് ഉദാഹരണം ഏത് ?

What anti-nutritional factor present in tomato ?

റോസ്റ്റിംഗിന്റേയും വിങ്ങിന്റേയും സംയോജിത പ്രക്രിയയെ വിളിക്കുന്നു.