Question

പാസ്ചറൈസേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ പാലിനെ ഏത് താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുന്നു?

• A. 60°C
• B. 70°C
• C. 10°C
• D. 50°C

Answer 1

Answer:

B. 70°C

പാല് കേടുവരാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് പാസ്‌ചറൈസേഷൻ.

70°C ൽ 30 സെക്കൻ്റുവരെ പാൽ ചൂടാക്കിയശേ ഷം 10ºC ലേക്ക് പെട്ടെന്ന് തണുപ്പിക്കുന്നു.