Question

Starch consists of

• A. Branched amylose and branched amylopectin
• B. Unbranched amylose and branched amylopectin
• C. Unbranched amylose and unbranched amylopectin
• D. None of the above

Answer 1

Answer:

B. Unbranched amylose and branched amylopectin

• സസ്യങ്ങളിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റായി കാണപ്പെടുന്ന അന്നജം നിറമില്ലാത്തതും മണമില്ലാത്തതുമായ ഒരു പോളിമറാണ്.

• ഗ്ലൂക്കോസ് മോണോമറുകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് പോളിസാക്രറൈഡുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

• അന്നജത്തിലെ രണ്ട് തരം പോളിസാക്രറൈഡ് തന്മാത്രകൾ അമിലോസും അമിലോപെക്റ്റിനുമാണ്.

• അമിലോസിൽ നിരവധി ഡി-ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

• ഇത് ശാഖകളില്ലാത്തതും നേരായതുമായ ഒരു ശൃംഖലയാണ്.

• അതേസമയം, അമിലോപെക്റ്റിൻ ഒന്നിലധികം ഘടകങ്ങൾ ചേർന്ന ഒരു ഡി-ഗ്ലൂക്കോസ് പോളിമറാണ്. അതിനാൽ, ഇത് ഒരു ശാഖിതമായ പോളിമറാണ്.