Question

ആഹാര വസ്തുക്കളിൽ, അവയോട് സാദൃശ്യമുള്ളതും വിലകുറഞ്ഞതും ഗുണനിലവാരം ഇല്ലാത്തതുമായ മറ്റു വസ്തുക്കൾ കലർത്തുന്നതിനെയാണ് --- എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ?

• A. പാസ്ചറൈസേഷൻ
• B. മായംചേർക്കൽ
• C. ഫ്ലോക്കുലേഷൻ
• D. വിഘടനം

Answer 1

Answer:

B. മായംചേർക്കൽ

മായംചേർക്കൽ:

• ആഹാര വസ്തുക്കളിൽ അവയോട് സാദൃശ്യമുള്ളതും, വില കുറഞ്ഞതും, ഗുണനിലവാരം ഇല്ലാത്തതുമായ മറ്റു വസ്തുക്കൾ കലർത്തുന്നതിനെയാണ് മായംചേർക്കൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.
• ഒരു പദാർഥത്തിൽ നിന്ന് ഗുണമേന്മയുള്ള ഘടകങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതും മായം ചേർക്കലായി കണക്കാക്കാവുന്നതാണ്.

ഉദാഹരണം:

• പാലിൽ വെള്ള,മോ കഞ്ഞി വെള്ളമോ ചേർക്കുന്നത്
• മുളകുപൊടിയിൽ, ഇഷ്ടികപ്പൊടി ചേർക്കുന്നത് 
• കാപ്പിപ്പൊടിയിൽ, പുളിങ്കുരുവിന്റെ തോട് പൊടിച്ചു ചേർക്കുന്നത്