Question

താപ പ്രേഷണം കുറയ്ക്കുകയും, ആഹാര പദാർഥങ്ങളിൽ ഏറെ നേരം ചൂട് നിലനിർത്താനുമായി, ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്ന ഉപകരണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാത്തതേത് ?

• A. ഫ്ലാസ്ക്
• B. തെർമൽ കുക്കർ
• C. അവൻ
• D. കാസെറോൾ

Answer 1

Answer:

C. അവൻ

Note:

• ചാലനം, സംവഹനം, വികിരണം എന്നീ രീതികളിൽ താപ പ്രേഷണം നടക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ, ആഹാര പദാർഥങ്ങളിൽ ഏറെ നേരം ചൂട് നിലനിർത്താം.
• ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളാണ് ഫ്ലാസ്ക്, തെർമൽ കുക്കർ, കാസെറോൾ, ഹോട്ട് ബോക്സ് എന്നിവ. 
• എന്നാൽ, ആഹാര പദാർഥങ്ങൾ ചൂടാക്കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണമാണ് അവൻ.