Question

ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾ തടയുവാനായി, ലോകാരോഗ്യ സംഘടന മുന്നോട്ട് വെച്ച സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാത്തത് ഏത് ?

• A. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക.
• B. പാചകം ചെയ്ത ആഹാരവും, ചെയ്യാത്തവയും ഒരേ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്
• C. സുരക്ഷിത താപനിലയിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ സൂക്ഷിക്കുക.
• D. ശുദ്ധജലവും, ശുദ്ധമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കുക.

Answer 1

Answer:

B. പാചകം ചെയ്ത ആഹാരവും, ചെയ്യാത്തവയും ഒരേ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്

ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾ തടയുവാനായി, ലോകാരോഗ്യ സംഘടന മുന്നോട്ട് വെച്ച 5 സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ:

1. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക.
2. പാചകം ചെയ്തവയും, ചെയ്യാത്തവയും തരം തിരിച്ച് സൂക്ഷിക്കുക.
3. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾക്ക് യോജ്യമായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
4. സുരക്ഷിത താപനിലയിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ സൂക്ഷിക്കുക.
5. ശുദ്ധജലവും, ശുദ്ധമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കുക.