ചേരുംപടി ചേർക്കുക
A1 ,3 ,3 - 2 ,4 ,4 - 3 ,2 ,2 - 4 ,1 ,1
B1 ,4 ,4 - 2 ,3, 3 - 3 ,2 ,2 - 4 ,1 ,1
C1 ,3 ,3 - 2 ,4 ,4 - 3 ,1 ,1 - 4 ,2 ,2
D1 ,4 ,4- 2 ,3 ,3- 3 ,1 ,1 - 4 ,2 ,2
Answer:
B. 1 ,4 ,4 - 2 ,3, 3 - 3 ,2 ,2 - 4 ,1 ,1
Read Explanation:
1. വിറ്റാമിൻ A (റെറ്റിനോൾ)
രാസനാമം: റെറ്റിനോൾ (Retinol)
പ്രധാന ധർമ്മങ്ങൾ:
കാഴ്ചശക്തി: മങ്ങിയ വെളിച്ചത്തിലും ഇരുട്ടിലും കാണാനുള്ള കഴിവിന് ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. റെറ്റിനയിലെ റോഡോപ്‌സിൻ (rhodopsin) എന്ന പിഗ്മെന്റിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ്.
എപ്പിത്തീലിയൽ കലകളുടെ ആരോഗ്യം: ചർമ്മം, ശ്വസനവ്യവസ്ഥ, ദഹനവ്യവസ്ഥ, യൂറോജെനിറ്റൽ ട്രാക്റ്റ് എന്നിവയുടെ ആവരണകലകളുടെ (epithelial tissues) ആരോഗ്യകരമായ നിലനിൽപ്പിന് ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്.
പ്രതിരോധശേഷി: ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
വളർച്ചയും വികാസവും: എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും വളർച്ചയ്ക്ക് ഇത് പ്രധാനമാണ്.
കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ/ലക്ഷണങ്ങൾ:
നിശാന്ധത (Night Blindness): മങ്ങിയ വെളിച്ചത്തിൽ കാണാൻ കഴിയാതിരിക്കുക.
സിറോഫ്താൽമിയ (Xerophthalmia): കണ്ണിന്റെ പുറംപാളി (കോർണിയ, കൺജങ്ക്റ്റൈവ) വരണ്ട് പൊട്ടുന്നത്. ഇത് ഗുരുതരമായാൽ സ്ഥിരമായ അന്ധതയ്ക്ക് കാരണമാവാം.
ഫ്രൈനോഡെർമ (Phrynoderma) / ടോഡ് സ്കിൻ (Toad Skin): ചർമ്മം വരണ്ട്, തവളയുടെ ചർമ്മം പോലെ പരുപരുത്തതാകുന്നു.
അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കൂടുന്നു: പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നതിനാൽ രോഗങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ പിടിപെടുന്നു.
പ്രധാന ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ:
മഞ്ഞയും ഓറഞ്ചും നിറമുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും (കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, പപ്പായ, മാങ്ങ).
ഇലക്കറികൾ (ചീര, ബ്രോക്കോളി).
പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, മത്സ്യത്തിന്റെ കരൾ എണ്ണ (cod liver oil), കരൾ.
2. വിറ്റാമിൻ D (കാൽസിഫെറോൾ)
രാസനാമം: കാൽസിഫെറോൾ (Calciferol) - (D2 - എർഗോകാൽസിഫെറോൾ, D3 - കോളിക്യാൽസിഫെറോൾ)
പ്രധാന ധർമ്മങ്ങൾ:
കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് ആഗിരണം: ദഹനനാളത്തിൽ നിന്ന് കാൽസ്യവും ഫോസ്ഫറസും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാൻ ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം: എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്കും ബലത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.
പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം: പേശികളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷി: രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ/ലക്ഷണങ്ങൾ:
റിക്കറ്റ്സ് (Rickets): കുട്ടികളിൽ കണ്ടുവരുന്നു. അസ്ഥികൾ മൃദലമാകുകയും വളയുകയും ചെയ്യുന്നു (കാലുകൾ വളയുക).
ഓസ്റ്റിയോമലാസിയ (Osteomalacia): മുതിർന്നവരിൽ കണ്ടുവരുന്നു. അസ്ഥികൾ ദുർബലമാവുകയും എളുപ്പത്തിൽ ഒടിയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് (Osteoporosis): എല്ലുകളുടെ സാന്ദ്രത കുറയുന്നതിനാൽ അവ പൊട്ടാൻ സാധ്യത കൂടുന്നു (പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായവരിൽ).
മോശം പേശി വികസനം: പേശികൾക്ക് ബലക്കുറവ്.
പ്രധാന ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ:
സൂര്യപ്രകാശം: സൂര്യപ്രകാശത്തിലെ അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികൾ ചർമ്മത്തിൽ വിറ്റാമിൻ D ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മത്സ്യ എണ്ണകൾ (cod liver oil), കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ (സാൽമൺ, ട്യൂണ, അയല).
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പാൽ, ഫോർട്ടിഫൈഡ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ (ചിലതരം പാൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ധാന്യങ്ങൾ).
3. വിറ്റാമിൻ E (ടോക്കോഫെറോൾ)
രാസനാമം: ടോക്കോഫെറോൾ (Tocopherol)
പ്രധാന ധർമ്മങ്ങൾ:
ആന്റിഓക്സിഡന്റ്: കോശങ്ങളെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നുള്ള നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് കോശങ്ങളുടെ വാർദ്ധക്യം തടയാൻ സഹായിക്കും.
പ്രതിരോധശേഷി: രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യം: ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്.
പ്രത്യുത്പാദന ആരോഗ്യം: പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ഒരു പരിധി വരെ സഹായിക്കുന്നു. (അതുകൊണ്ടാണ് 'ആന്റി സ്റ്റെറിലിറ്റി വിറ്റാമിൻ' എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നത്).
കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ/ലക്ഷണങ്ങൾ:
ഹീമോലിറ്റിക് അനീമിയ (Hemolytic Anemia): ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ എളുപ്പത്തിൽ നശിച്ചുപോകുന്നു (പ്രത്യേകിച്ച് ശിശുക്കളിൽ).
നാഡീസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ: പേശികളുടെ ഏകോപനമില്ലായ്മ (ataxia), പേശീബലഹീനത (muscle weakness).
മസ്‌കുലാർ ഡിസ്ട്രോഫി: പേശികളുടെ ബലഹീനതയും ക്ഷയവും.
പ്രത്യുത്പാദന പ്രശ്നങ്ങൾ: വന്ധ്യത (മൃഗങ്ങളിൽ ഇത് വ്യക്തമായി കണ്ടിട്ടുണ്ട്, മനുഷ്യരിൽ അത്ര സാധാരണമായി കണ്ടുവരുന്നില്ല).
പ്രധാന ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ:
സസ്യ എണ്ണകൾ (സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ, ബദാം ഓയിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഗോതമ്പ് തവിട് എണ്ണ).
നട്‌സ് (ബദാം, നിലക്കടല, ഹേസൽനട്ട്).
വിത്തുകൾ (സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ).
ഇലക്കറികൾ (ചീര, ബ്രോക്കോളി).
4. വിറ്റാമിൻ K (ഫില്ലോക്വിനോൺ)
രാസനാമം: ഫില്ലോക്വിനോൺ (Phylloquinone - K1), മെനാക്വിനോൺ (Menaquinone - K2)
പ്രധാന ധർമ്മങ്ങൾ:
രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ: രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനുകൾ (പ്രോത്രോംബിൻ പോലുള്ളവ) ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്. (അതുകൊണ്ടാണ് 'ആന്റി ഹെമറേജിക് വിറ്റാമിൻ' എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നത്).
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം: എല്ലുകളുടെ ബലത്തിനും ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രതയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു.
കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ/ലക്ഷണങ്ങൾ:
മന്ദഗതിയിലുള്ള രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ: മുറിവുകളിൽ നിന്നും രക്തസ്രാവം നിർത്താൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നു.
അമിത രക്തസ്രാവം (Hemorrhage): ചെറിയ മുറിവുകളിൽ നിന്നോ ചതവുകളിൽ നിന്നോ പോലും അമിതമായി രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാകാം.
എല്ലുകൾക്ക് ബലക്ഷയം: എല്ലുകൾക്ക് ബലക്കുറവ് ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
പ്രധാന ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ:
ഇലക്കറികൾ (ചീര, കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി, കാലെ).
ചിലതരം സസ്യ എണ്ണകൾ.
കരൾ.
കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് വിറ്റാമിൻ K2 ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.