The browning occurring in cut apples on aeration is due to the presence of:
APolyphenolases
BOxidoreductases
CPolymeric oxidases
DPolyhydrogenases
No.1 PSC Learning App
★
★
★
★
★
Related Questions:
The sanitizer commonly used for treatment of drinking water:
Of the following which is not an artificial sweetener?
റോസ്റ്റ് ലാമ്പിന്റെ സഹവിഭവം ഏത് ?
Who is responsible for the inspection of food business ,drawing and sending samples for food analysis under food safety and standard act ,2006?
ഏത് മദർ സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ബീർനൈസ് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ?