Question

മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റിനെ പൊതുവായി അറിയപ്പെടുന്ന പേര്?

• A. വിനിഗർ
• B. ബേക്കിംഗ് സോഡ
• C. അജിനോമോട്ടോ
• D. ഇവയൊന്നുമല്ല

Answer 1

Answer:

C. അജിനോമോട്ടോ

മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്

• ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ പലപ്പോഴും രുചി വർധകമായി ചേർക്കുന്ന പദാർത്ഥമാണ് മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്.

• ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിന്റെ സോഡിയം ലവണമാണ് ഈ സംയുക്തം.

• ഗന്ധമില്ലാത്ത, വെളുത്തപരൽ രൂപത്തിലാണിത് കാണപ്പെടുന്നത്.