Question

നാരങ്ങ മുറിക്കാൻ ഇരുമ്പു കത്തികൾക്കു പകരം സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ കാരണം?

• A. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൂടുതൽ മൂർച്ചയുള്ളതാണ്
• B. നാരങ്ങ ആസിഡാണ്, ഇരുമ്പുമായി രാസപ്രവർത്തനത്തിലേർപ്പെടുന്നു
• C. ഇരുമ്പ് നാരങ്ങയുടെ രുചി മാറ്റുന്നു
• D. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ നാരങ്ങയുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല

Answer 1

Answer:

B. നാരങ്ങ ആസിഡാണ്, ഇരുമ്പുമായി രാസപ്രവർത്തനത്തിലേർപ്പെടുന്നു

• നാരങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സിട്രിക് ആസിഡ് (Citric Acid) ഒരു ധാതു അമ്ലമാണ്.

• ഇരുമ്പ് (Iron) ഒരു ലോഹമാണ്.

• അമ്ലങ്ങൾ ലോഹങ്ങളുമായി രാസപ്രവർത്തനത്തിലേർപ്പെടാറുണ്ട്.

• നാരങ്ങ മുറിക്കാൻ ഇരുമ്പ് കത്തി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നാരങ്ങയിലെ അമ്ലവും കത്തിയുടെ ഇരുമ്പും തമ്മിൽ രാസപ്രവർത്തനം നടക്കുന്നു.

• ഈ രാസപ്രവർത്തനം കാരണം ഇരുമ്പ് ഓക്സീകരണം സംഭവിച്ച് തുരുമ്പ് (Rust) രൂപപ്പെടുന്നു.