കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്ന ജീവകങ്ങൾ (fat-soluble vitamins) നാലാണ്:
വിറ്റമിൻ A
ശരീരത്തിലെ ദൃശ്യശക്തി, പ്രതിരോധശേഷി, എന്നിവയ്ക്കു സഹായകരമായ ഒരു ജീവകം.
ഉറവിടങ്ങൾ: കരോട്ടു, മുട്ട, പാല്, മുതലായവ.
വിറ്റമിൻ D
അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ, കല്ഷ്യം ഉൽപ്പാദനം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഉറവിടങ്ങൾ: സൂര്യപ്രകാശം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാൽ.
വിറ്റമിൻ E
ആന്റിഓക്സിഡൻറായ ഈ ജീവകം കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ഉറവിടങ്ങൾ: വിത്തുകൾ, മുളകു എണ്ണ, നട്ടെല്ലുള്ള പച്ചക്കറികൾ.
വിറ്റമിൻ K
രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിന് നിർണായകമായ ഈ ജീവകം രോഗപ്രതിരോധശേഷിയും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ഉറവിടങ്ങൾ: പച്ചപച്ചക്കറികൾ, കണികർ, ഇലകറി.
ഈ ജീവകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ സഹായത്തോടെ മാത്രമേ ശരിയായും മികച്ച രീതിയിലും ലയിക്കുകയും പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുള്ളൂ.
