Question

ഭക്ഷ്യപദാർത്ഥങ്ങളിൽ ചുവപ്പ് നിറം നൽകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തു ഏതാണ് ?

• A. ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ്
• B. വാനിലിൻ
• C. ടാർട്രാസിൻ
• D. എറിത്രോസിൻ

Answer 1

Answer:

D. എറിത്രോസിൻ

Note:

• മഞ്ഞ നിറം നൽകാൻ - ടാർട്രസിൻ 

• ചുവപ്പ് നിറം നൽകാൻ - എറിത്രോസിൻ 

• രുചി കൂട്ടാൻ - വാനിലിൻ 

• പുളി രുചി കിട്ടാൻ - ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ് 

• സുഗന്ധത്തിന് - അലൈൽ ഹെക്സനോയേറ്റ്