Question

ഭഷ്യവസ്തുക്കളിൽ മഞ്ഞനിറം നൽകുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു രാസവസ്തു :

• A. ടാർട്രസിൻ
• B. കാർമോയ്സിൻ
• C. ഇന്റിഗോകാർമൈൻ
• D. പോൺസി 4R

Answer 1

Answer:

A. ടാർട്രസിൻ

• ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് നിറം നൽകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ -ടാർട്രസിൻ : മഞ്ഞ ,എറിത്രോസിൻ : ചുവപ്പ്, ഇൻഡിഗോ -കാർമൈൻ : നീല.
• കായ്കളെ കൃത്രിമമായി പഴുപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഹോർമോൺ -എഥിലിൻ .
• കായ്കളെ കൃത്രിമമായി പഴുപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തു -കാൽസ്യം കാർബൈഡ് .
• തേനിൻ്റെ ശുദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ നടത്തുന്നത് അനിലൈൻ ക്ലോറൈഡ് ടെസ്റ്റാണ് .
• ബദാമിൻ്റെ മണമുള്ള വിഷവസ്തു -പൊട്ടാസ്യം സയസൈഡ് .
• ഭഷണപദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് മണവും രുചിയും കൂട്ടാനുപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തു -അജിനോമോട്ടോ.
• അജിനോമോട്ടോയുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമം -മോണോ സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടമേറ്റ് .